身邊常備的「補鉀勇士」，中老年人要多吃，身體好精力更足！

身邊常備的「補鉀勇士」，中老年人要多吃，身體好精力更足！

鉀是人體內重要的電解質元素，它能夠參與到肌肉收縮、神經傳導、心臟功能等多個方面。缺乏鉀會導致肌肉無力、心律不齊等症狀，因此，保持足夠的鉀攝入對於身體健康非常重要。下面我們來介紹身邊最常見的補鉀食材以及它們的做法。

一、芋頭

芋頭是一種富含鉀的食材，每100克芋頭中含鉀約為400毫克。此外，芋頭中還含有大量的碳水化合物和膳食纖維，是一種營養豐富的食材。下面介紹一道簡單的芋頭蒸排骨的製作方法。

所需食材： 芋頭適量 豬排骨適量 姜適量 鹽適量 料酒適量

製作步驟：

1、將豬排骨焯水至血水全部煮出後，撈出備用；

2、芋頭去皮，切成塊狀，姜切片備用；

3、將芋頭塊放在蒸鍋中，放入焯水後的豬排骨和薑片；

4、加入適量的鹽和料酒，蒸煮20分鐘即可。