包好的餃子，直接放冰箱就「廢了」!牢記這3招3點，不幹裂不破皮

包好的餃子，直接放冰箱就「廢了」!牢記這3招3點，不幹裂不破皮

　　俗話說「上車餃子，下車面」，還有一句話「好吃不過餃子」，生活中很多人認為餃子就是北方人的最愛，但是漸漸地餃子成為了全國人民的美食。

　　現在是春天，很多春菜都上市，正是吃餃子的最佳時機，韭菜、馬蘭頭、薺菜等等都是包餃子的「最佳選手」。

　　但是要想吃頓餃子，從準備餃子皮開始到吃到餃子，大半天都沒了，而且很多好吃的餃子餡兒也只有這個時候才能吃到，我們就會抓準時機準備很多的餃子凍在冰箱裡面。等下一次想吃的時候直接拿出來下鍋就可以吃了。

　　不過，凍餃子也有頭疼的問題：

　　① 餃子凍的時候容易黏在一起;

　　② 餃子皮凍的時間久了會容易開裂。

　　這樣煮出來的餃子非常影響口感，而且浪費食材。

　　▲難道就不能實現餃子自由了嗎?當然不是!想吃到原汁原味的凍餃子，我們可以學會下面的方式，凍出來的餃子照樣和現包的一樣!

　　1、 撒上乾麵粉

　　在包餃子皮的時候，會出現放在案板上的餃子會粘在案板上面，不方便拿，也會拿壞。我們就可以在案板上面撒上一層薄薄的麵粉，這樣包好的餃子也不會壞還好拿取。