枸杞乾吃好「還是泡水好」能增精降血糖？　揭秘真相：吃枸杞注意3點「營養更有效」

二、枸杞是乾吃好，還是泡水好？

很多人在生活中會糾結這個問題，到底枸杞要泡水喝還是乾吃好？

其實這個問題沒有標準答案，主要是根據個人需求去進行選擇。枸杞內的多酚類物質、黃酮類物質可溶於水，泡水喝的情況下不會讓營養流失，還能讓人多喝水。

即便是一些不溶於水的營養元素，如胡蘿蔔素等，也可以通過將枸杞一起吃掉攝入人體。值得提醒的是，建議枸杞泡水的溫度不要超過90°C，過高的溫度容易讓枸杞內的多糖成分流失，每次泡枸杞的量不要超過10粒。

一些怕麻煩的人，可以在生活中嘗試用乾吃的方法來食用枸杞，這樣做可以充分攝入胡蘿蔔素等，具有不錯的明目作用。

另外，需要注意的是，枸杞並不適合所有人，對於一些本身上火、性格急躁、喉嚨發炎以及發燒的人群而言，不建議吃枸杞，不然容易導致本身的癥狀加重。