35種家常小炒菜譜大全，幾分鐘就輕鬆搞定的小炒做法適合上班族

番茄土豆牛肉湯

牛肉切片，番茄切塊，土豆切丁，三者加番茄醬、香葉、水煮至牛肉熟，加鹽、胡椒粉、味精調味。

黑椒牛柳

材料：

牛裡脊肉 200 克，洋蔥 1 個，青椒 1 個。

調料：

黑胡椒粉、蚝油、料酒、水澱粉、鹽、白牛糖、味精各適量。

1、燒熱 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。

燒蘿蔔

材料：

櫻桃蘿蔔 300 克，蔥末適量。

調料：

醬油 1 小勺，白糖半小勺，醋 1 大勺，味精、鹽、水澱粉各適量。

1、燒熱 3 勺油，放入蘿蔔塊，炒到油亮，到入小半杯水，小火燜到熟軟，調入味汁，待芡汁收稠後起鍋，撒入蔥末。

蚝油生菜

材料：

生菜 200 克，薑末少許。

調料：

蚝油 1 大勺，鹽、味精各適量。

1、生菜洗凈，一片片剝開。

2、油燒熱，放入薑末，生菜入鍋，翻炒一下馬菜上關火，放入鹽、味精、蚝油翻勻。