隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋，哪個不能吃？現在知道還不晚

三、隔夜食物高效保存

1、儲存儀器應注意

為了抑制細菌瘋狂生長，我們多半會把隔夜剩菜剩飯放到冰箱中進行存儲。但放置之前，一定要保證冰箱的乾淨衛生的存儲環境。長時間未清洗的冰箱也會產生大量的細菌，從而進入食物中。

其次，煲湯是很多家庭補充營養的首選。每次喝不完的湯最好的方法就是將湯用瓦罐、瓦鍋、玻璃器皿存放至冰箱。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，容易和鍋壁成分發生不良反應。