別吃太清淡？181個國家研究：吃得越咸，壽命或越長，靠譜嗎？

三、清淡飲食要講究，別吃錯

高鹽飲食對身體健康有影響，那清淡飲食是否意味著就是滴油不沾，糖鹽不放？

科學的清淡飲食是指在營養充足並均衡的前提下，控制油鹽糖的攝入量，並不是只吃素，或不吃油鹽。

要知道，蛋白質是生命的基礎，而動物蛋白食物含有人體必需的胺基酸，且容易被吸收，這是植物蛋白遠不及的。

如果長期吃素，容易導致身體虛弱無力、面色蒼白、精神不集中、記憶力減退，嚴重時，還可能會造成結石、骨質疏鬆、痴呆等症狀。

真正的清淡飲食，應該是低食鹽、低油脂、低辛辣、低膽固醇、低精製糖、葷素搭配得宜，保證食物的多樣化。

一起科學減鹽，遠離「高鹽」，才能健康「享壽」。