米飯、饅頭和麵條，哪種更容易升血糖？主食吃對了，有效控血糖

主食對於控制血糖非常重要，我們該怎麼選擇？

選擇粗糧和全麥製品：與精加工的米飯、饅頭和麵條相比，粗糧和全麥製品含有更多的纖維、蛋白質和其他有益的營養物質。這些食物的血糖指數相對較低，能夠提供長時間的能量，並有助於穩定血糖水平。例如，糙米飯、全麥饅頭和麵條等都是不錯的選擇。

選擇低血糖指數的主食：低血糖指數的食物可以緩慢地釋放葡萄糖，有助於穩定血糖水平。例如，一些豆類、蔬菜、水果和堅果等都是低血糖指數的食物，可以作為主食的替代品。

合理搭配配菜：選擇合適的配菜可以降低主食的血糖指數。建議選擇富含蛋白質、膳食纖維和健康脂肪的食物，如蔬菜、豆類、堅果、魚類和瘦肉等。這些食物可以降低主食的血糖指數，並提供身體所需的營養物質。