加工過的高麗參,即我們認知的即食參果。韓國京畿道出產的6年根「百草之王」高麗參,用韓國蜂蜜浸漬原支高麗人參,味道特別甘甜。高麗參提神補氣、提升免疫力,蜂蜜滋補潤肺。
至於花旗參可入肺、心、腎經,補氣養陰,清火生津,花旗參與人參功效相近但效力比較低,偏寒涼,用於益氣、降火、生津,最適合煩躁失眠、睡眠不足及「熱氣」時飲用,醫書說:「用人參而不受人參之溫補者,可以花旗參代之。」
想有精神又不傷身,解決精神緊張及心情煩躁,可用少量花旗參片,加入健脾的食材作湯水食療。中醫推薦︰「淮山百合腰果參片湯,淮山健脾、百合潤肺、腰果補腎、參片補氣。四合一煲成湯水,最宜入秋飲用。花旗參可以清熱降火、滋陰補氣,一年四季都適用。」
醫生強調淮山百合腰果參片湯,最重要是花旗參片,十多塊參片的味道,不會太濃太苦,反而有淡淡甘香。