「甲醛大戶」被揪出，3種蔬菜含甲醛，有毒還會致癌？告訴你真相

另外，當時這些不法商販使用甲醛保鮮主要是當時很多地方的冷鏈、保鮮技術尚不完善，節省成本所致。可如今隨著冷鏈、保鮮技術的進步，以及相關部門的監管，這種事情基本上見不到了。

如何鑑別蔬菜是否噴了甲醛？

甲醛具有很刺鼻的味道，蔬菜內被噴灑了甲醛很容易聞到。如果還是不放心的話，可以在清洗時把蔬菜最外層的葉子扒掉，菜根切掉，並反覆用清水沖洗幾次，可以很大程度的清除掉甲醛殘留。