同樣是蝦，挑直的還是彎的？有的人隨便挑，這就外行了，水產店老闆教我一招，真實用

味道腥的好還是味道淡的好，顏色深的好還是顏色淡的好，直的好還是彎的好......挑選質量好的新鮮大蝦可是一門學問！

01 看顏色：

顏色淡的蝦與顏色深的蝦相比，質量會更好一些，尤其是要特別觀察蝦頭與蝦身連接處，如果顏色淡說明很新鮮，如果顏色深說明已經放了太久了。