「注膠肉」已泛濫？醫生提醒：這5種肉，再愛吃也要管住嘴

使用注膠肉能使得肉製品看起來更有質感，口感更加嫩滑，但並不利於消化和吸收，同時還對人體健康有潛在的危害。

因此，購買凍肉卷時建議選擇價格相對較高的品牌和產品，同時注意查看產品的成分表和營養標籤，以確保自己購買的產品無添加註膠肉等成分，更加安全健康。

3、火鍋丸子

火鍋丸子是一種以肉類、蛋白質等食材基礎上，經過加工、混合、壓制等工藝製成的肉丸子。其中一些低成本的丸子可能會添加註膠成分以提高其口感和質地穩定性。