洗蔬果千萬別愈洗愈毒！用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！教你一妙招，農藥蟲卵全跑光，為了家人的健康一定要收藏！

花椰菜的花球表面緊密，常有殘留農藥，也易生蟲，在食用前可先浸泡幾分鐘，再剝或切成小朵狀，以清水洗淨，利用上下流動水，可以去除蟲卵、髒物。

汆燙時可在水中加少許鹽，可使花椰菜容易變軟，燙好後滴一點橄欖油，能讓花椰菜保持鮮綠，或在汆燙後再用大火快炒，營養成分較不易流失。

紅蘿蔔這樣洗：