花生是糖尿病的「導火索」？56歲女「體重突降10kg」確診二型　若想胰島強壯：3種食物盡量少碰

三、升糖快的3種食物，再愛吃也要管住嘴

無論是預防還是自我調理糖尿病，都需要注意飲食。日常要少吃高升糖指數食物，因為這類食物會讓血糖值急速上升，造成胰島細胞的壓力過大，一旦胰島素分泌不足就會出現高血糖。以下3種食物的升糖指數較高，應盡量避免或少吃。

稀飯：稀飯越粘稠，食用者的餐後血糖就升得越快。因為食物加工的時間越長、溫度越高，其升糖指數就越高。稀飯的熬制時間長，大米中所含的澱粉部分會分解成短鏈的碳水化合物，例如糊精。與澱粉相比，糊精更易消化吸收，在人體內很快就會被分解成葡萄糖，被人體吸收後會直接升高血糖濃度。