方便麵吃多了會致癌？世衛組織：真正致癌的食物是5種，少吃為好

方便麵是否致癌

截至目前，世衛組織的研究結果並沒有發現方便麵本身具有致癌風險。方便麵是一種高度加工的食品，其中可能包含一些對健康不利的成分，但並沒有直接證據表明它與癌症有關。

三、真正致癌的食物是哪些？

1. 煙燻食品

煙燻食品包括燻肉、熏魚、熏火腿等，這些食品在加工過程中通常使用煙燻方法，其中含有亞硝胺類化合物。亞硝胺類化合物在人體消化過程中可能轉化為亞硝酸胺，這被認為是潛在的致癌物質。亞硝酸胺與胃癌和結直腸癌的風險增加有關。因此，儘量減少煙燻食品的攝入，選擇新鮮的、少加工的食品對於降低癌症風險非常重要。