泡銀耳時，只加水就錯了！多加1勺它，銀耳3分鐘泡脹，15分鐘燉出膠

每年的7-10月份，我都建議大家每周燉1-2次銀耳湯給家人喝，因為在炎熱的夏秋兩季，多喝一些銀耳湯，不僅可以緩解皮膚的乾燥，而且還能滋陰潤肺。

但是不少人就是不願意煮銀耳湯，因為自己在家泡銀耳得很久才能泡脹，而且有時候燉2個小時，銀耳都不會出膠。其實要想銀耳燉的好喝，泡銀耳是關鍵，可據我了解，大部分人泡銀耳時，只知道加水，而只加水就錯了！

其實做任何美食都是有技巧的，比如大家在泡黑木耳時，加上一勺食鹽，可以使木耳泡的更脹，吃著更脆，泡雜糧時，加上3滴醋可以使煮好的雜糧更香更稠。而泡銀耳時，也是有技巧的，只要在水中加上一勺白糖，就能使銀耳3分鐘泡脹，15分鐘出膠，當我把這個方法分享給身邊朋友後，大家都說這個方法真實用，接下來我就把泡銀耳的完整做法分享給大家。