長期吃素也得了脂肪肝，這是怎麼回事？4個原因引起的，要注意

2、不平衡的脂肪攝入：脂肪在素食飲食中是必需的，脂肪是身體吸收脂溶性維生素和維持細胞功能的關鍵。一些素食者可能在脂肪攝入方面存在不平衡，導致潛在的健康問題，包括脂肪肝。

在素食飲食中，某些人可能更傾向於食用含有高飽和脂肪的食物，如椰子油、植物黃油和植物油，以及一些加工食品中的飽和脂肪。過量的飽和脂肪攝入可能增加低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，促進脂肪在肝臟內積聚，導致脂肪肝的發生。

一些素食者可能缺乏健康的脂肪，如omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸在維護心臟健康、降低炎症和改善脂肪代謝方面發揮著重要作用。攝入足夠的omega-3脂肪酸有助於降低脂肪肝的風險。一些素食者可能因為不食用魚類等富含omega-3脂肪酸的食物，缺乏這些有益脂肪。