一妹子天天吃腐乳，一個月後竟然......現在看還來得及！

4，預防骨質疏鬆

營養調查發現：經常吃腐乳的人， 骨質疏鬆症患病率明顯降低，尤其是老人和婦女。

看完以上幾點，是否刷新了你對腐乳的認識呢？

當然，肯定還會有人質疑：「腐乳那麼鹹，難道沒有亞硝酸鹽嗎？」

其實，這仍然屬於人們認識腐乳的一個誤區。

1，適量吃，鹽不會超標

一普通大小的紅腐乳約為10克左右，含鹽量為1克。

而每人每天的鹽攝入量為6克，所以平常吃一塊是不會超標的。

2，保存得當，不會產生亞硝酸鹽

亞硝酸鹽常見於加工的肉類食品和海鮮食物中，但腐乳在發酵過程中，是不產生亞硝酸鹽的。

只要將已經開封的腐乳，保存得當，就不會有亞硝酸鹽產生。

3，腐乳不會致癌

製作腐乳的黴菌，其實是將豆腐中的不易分解物質分解出來。

產生鮮美的味道，本身不產生毒素， 更不會致癌。