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６．增進運動表現

在研究中發現咖啡因能增加血液中的腎上腺素，腎上腺素是荷爾蒙的一種，通常在面臨戰或逃等反應時會大量分泌，讓身體能應付大量體能消耗。

另外，咖啡因還能促進脂肪細胞釋放出脂肪酸，並進入血液中作為能量使用

７．咖啡與非酒精性脂肪肝

非酒精性脂肪肝是一種異位脂肪疾病，是西方國家最普遍的肝病，約每三人就有一人罹患，患者通常毫無癥狀（但曾被報導的非專一癥狀包括疲倦及右上腹不適）。

脂肪肝意指脂肪在肝細胞中不正常堆積（肥胖及糖尿病是主因），依據程度不同，疾病進展由輕到重可分可從脂肪變性、脂肪性肝炎、纖維化甚至是肝硬化，而最嚴重併發癥就是肝細胞癌。

一則系統性文獻回顧與統合分析（Meta-analysis，包含5則研究）指出，有規律喝咖啡習慣者有助於降低29%的非酒精性脂肪肝發生率。

另外，針對已罹患非酒精性脂肪肝對象，喝咖啡能減少30%進展至肝纖維化的風險。