這個餡做的包子又脆又香,每次蒸都特別受歡迎~

2023-09-07     旺旺來     反饋
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海燕的廚房筆記:

1,包子皮和包子餡分兩部分完成,先做包子皮,再剁包子餡,這樣時間安排上可以緊湊而統籌的更好些

2,加入藕丁是包子的口感脆而香,比單純的肉包口感好

3,包褶子的時候邊旋轉邊向上提一些,這樣褶子容易形成,口子收的也比較圓些
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