洗西蘭花用鹽水等於吃蟲卵！老菜農教正確洗法，髒東西自動跑光

再來祭出廚房三寶「流水、太白粉、小蘇打」。

拆好的花椰菜別急著下鍋，先放在濾網用流動清水沖五分鐘，這招叫「以柔克剛」。

水柱壓力會帶走表面髒污，接著準備秘密武器——用兩匙太白粉加半匙小蘇打調成糊狀，均勻抹在菜花間隙。

順伯說這招是跟洗衣機學的，太白粉的黏性會像吸塵器黏住蟲卵，小蘇打的鹼性則能溶解農藥。

靜置三分鐘後再用活水沖洗，你會看到水槽里飄出雪花般的雜質。