吃洋蔥可以降血糖嗎?
洋蔥作為一種蔬菜,因其獨特的口感和營養價值而備受青睞,近年來,越來越多的研究表明洋蔥對血糖管理具有一定的作用。
洋蔥中含有的多種化合物,如甲苯磺丁脲和抗糖尿病化合物等,這些物質在降低血糖方面發揮重要作用。
研究表明,甲苯磺丁脲能夠刺激胰島素合成及釋放,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素,從而達到降低血糖的目的。
但是需要注意的是,雖然洋蔥具有一定的降血糖作用,但它並不能完全替代糖尿病的藥物治療。
另外,洋蔥性溫、味辛、甘,長期食用容易引起上火,最好不要長期依賴洋蔥降血糖。