天然「吸糖王」找到，不是洋蔥，平時堅持吃，血糖或會「乖乖降」

天然「吸糖王」找到，不是洋蔥，平時堅持吃，血糖或會「乖乖降」

芹菜

芹菜是一種非常特殊的蔬菜，它被譽為天然的「吸糖王」，這是因為芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠減緩人體對葡萄糖的吸收速度，從而穩定血糖水平。

芹菜中的膳食纖維分為可溶性和不溶性兩種，可溶性膳食纖維能夠吸水膨脹，增加食物的黏度，從而減緩胃的排空速度，延長葡萄糖在小腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度。

不溶性膳食纖維則可以促進胃腸道蠕動，加快食物殘渣的排泄，減少腸道對葡萄糖的吸收。除了膳食纖維外，芹菜當中的維生素C、鉀、鎂，對維持人體正常代謝和健康非常重要。特別是維生素C，可以提高胰島素敏感性，從而更好地控制血糖水平。

苦蕎

苦蕎不僅受到眾多糖尿病患者的追捧，還在健康食品市場上占據了一席之地，苦蕎的獨特之處在於其含有豐富的膳食纖維和黃酮類化合物，這些成分有助於控制血糖水平，減輕糖尿病症狀。