推薦食譜:黃豆燒牛肉
材料:牛肉300克、黃豆、蔥、薑片、蒜瓣、米酒、醬油、鹽、白鬍椒粉、食用油。
做法步驟:
1.牛肉切成適當大小的塊狀,黃豆提前浸泡至軟化,將浸泡好的黃豆瀝乾水分備用,洋蔥切成塊狀,薑切片,蒜瓣切末備用。
2.取一個炒鍋,倒入適量的食用油,加熱至熱,加入薑片和蒜末,炒香,加入洋蔥塊,炒至洋蔥變軟,將牛肉塊加入鍋中,翻炒至變色,加入適量的米酒,煮至酒味揮發。
3.加入適量的醬油,繼續翻炒均勻,加入適量的溫水,蓋上鍋蓋,小火燉煮40-50分鐘,直至牛肉變得軟爛。
4.加入軟化的黃豆,繼續燉煮10分鐘,使黃豆與牛肉的味道融合,根據個人口味,加入適量的鹽和白鬍椒粉,調味均勻,繼續燉煮5分鐘,使調味料滲入牛肉和黃豆中,關火,將黃豆燒牛肉裝盤,即可享用。
五、大蒜
大蒜被譽為「天然的抗生素」,它具有強烈的抗菌和抗病毒作用。對於男性而言,大蒜還有助於降低膽固醇、保護心臟健康,並具有抗腫瘤的作用。此外,大蒜還含有豐富的硒和維生素C,這些抗氧化物質可以提高免疫力,預防感染和疾病。