20道多樣化的素丸子食譜，天天換著心情吃

​原料：豆腐1塊，紫菜3張，荸薺10個，香菇五六朵，小菠菜適量

做法：

1、豆腐用鹽水煮10分鐘，撈出控干水，搗碎，用乾淨紗布擠干水；紫菜剪碎。

2、荸薺去皮，香菇洗凈，兩樣切碎粒，一起入油鍋炒香備用。

3、將上述四種材料與少量麵粉混合攪拌均勻，並用鹽、胡椒粉調味，用手捏成一個個圓球，外面均勻滾上生粉，放置10分鐘。

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