癌症高發，都是魚肉惹的禍？研究發現： 真正致癌的是這3種魚

癌症高發，都是魚肉惹的禍？研究發現：真正致癌的是這3種魚

林阿姨滿懷期待地端著一盤剛煎好的鱸魚走進客廳。＂孫子啊，快來嘗嘗奶奶做的魚，可香了！＂她笑容滿面地招呼道。

小明卻皺起眉頭：＂奶奶，我聽說魚容易致癌，咱們還是少吃點吧。＂

林阿姨一愣，臉上的笑容頓時凝固了。她困惑地看著盤中散發香氣的魚肉，不禁陷入了沉思。

難道真如小明所說，魚類會致癌嗎？這個問題像一根刺，扎在林阿姨的心裡，揮之不去。

隨著人們生活水平的提高，魚類在我國居民膳食結構中占據越來越重要的地位。它富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，被譽為＂水中精華＂。然而近年來，一些關於魚類可能致癌的言論在網上流傳，引發了公眾的擔憂和爭議。

為了解開這個謎題，我們需要回顧一下癌症在中國的流行情況。根據國家癌症中心發布的最新數據，2020年我國新發癌症病例約457萬例，死亡病例約300萬例。肺癌、結直腸癌、胃癌、肝癌和乳腺癌位列發病率前五位。這些數字令人震驚，也凸顯了癌症防控的重要性。

那麼，魚類真的是導致癌症高發的＂罪魁禍首＂嗎？

事實並非如此簡單。中國疾病預防控制中心營養與健康所的專家張醫生指出：＂魚類本身並不致癌，相反，適量食用魚類對健康有益。問題在於某些魚類可能含有污染物，長期過量食用才可能增加患癌風險。＂