多例死亡事件,0.5毫克即致人死亡,暫無特效解藥!
海鮮還安全嗎?
一、4-5月份,這種海鮮儘量不吃
說起吃海鮮,海虹可以說是正當時,經過整個冬季的生長,肉質鮮美。但最近卻有傳言稱海虹有毒不當吃,不禁讓人想起那些年關於海鮮的重金屬暴露傳言,那麼海虹還能吃嗎?
單說海虹可能有的人不了解,其實它就是貽貝或青口貝,是優質的低脂高蛋白食物,其營養豐富,除了富含不飽和脂肪酸,還有鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,有「海中雞蛋」 的美譽。
山東省海洋資源與環境研究院海洋生物質量研究中心研究員劉慧慧曾公開表示,春季是海虹的繁殖期,產量高且肉質更鮮美,至於所謂的海虹有毒說法,其實海虹本身沒有毒性,之所以有這樣的猜測,可能是貝類獨有的濾食性導致。
因為春季是赤潮高發期,其中會攜帶具有麻痹性、神經性或者記憶性的貝類毒素,雖然貝類可以免疫這些毒素,但也會積累在貝類的體內。
所以說,海虹的毒其實跟養殖海域有無赤潮發生有關,調查監測發現,每年貝類含毒量會在4、5月份達到峰值,此時也是海虹中毒事件的高發期。