警惕！4種魚已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌，勸你少吃

2、食用前去內臟

貝類毒性儲藏位置通常在消化腺、裙邊、鰓部、性腺等部位。所以食用貝類前最好把這些部位去掉，可以減少毒素影響，降低中毒風險。

3、不建議喝湯

痹性貝毒水溶性高，如果煮貝類海鮮湯，最好不要喝，而且貝類本身也屬於高嘌呤食物，這類海鮮湯的嘌呤含量更高，更容易出現尿酸異常問題。