二、夫妻倆患癌,背後原因究竟在哪?
回到文章開頭的案例,老李夫妻倆為了省錢,像牛奶這些營養品,每次都是選臨期品,為的就是半價優惠。而且一次就買好幾箱,想著牛奶已經殺過菌了,就算過期了,只要加熱煮沸,高溫過濾一下應該也沒啥問題。也因此老兩口省了十年牛奶錢。
其實牛奶作為營養品,本身是沒有什麼問題的,但錯就錯在人們飲用牛奶的常見錯誤,才是傷身的關鍵,這兩種常見誤區你有沒有?
1、牛奶過度加熱
牛奶正常加熱是沒問題的,但有些人喜歡把奶放鍋里大火煮沸,雖然得到了一杯高溫加熱的牛奶,但實際上牛奶中的活性因子都因加熱全部流失了,尤其是巴氏滅菌乳,盲目加熱,裡面的活性因子損失的更多。