喜歡吃雞的千萬不要錯過這8道菜，下飯也下酒，做法特簡單，特香！

用料

雞；土豆；洋蔥；青椒；幹紅辣椒；花椒；八角；豆瓣醬；薑；蒜；醬油（老抽也行啊~；鹽；料酒；啤酒；味精

做法

雞肉切塊，土豆削皮滾刀塊（別太小啦，不然煮一下就成土豆泥了。。），青椒切塊，洋蔥切塊

鍋裡燒水，水開之後放2片薑，料酒，2粒花椒，雞肉，1分鐘後撈出

另起炒鍋，放油燒熱，轉小火，放花椒、八角、幹紅辣椒，炸香

放入薑蒜，聞到香味，放入雞肉，加料酒，大火炒

加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，把土豆放進去，加一些醬油，一起翻炒

倒一廳啤酒，要沒過雞肉，大火燒開，轉小火煮，煮到湯只剩下1/3多一點的時候放入洋蔥，翻炒均勻繼續煮

燉到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，鹽翻炒，加一點點水燜（這裡的水就是最後的湯的量）

湯汁控制在你需要的程度

完成

糍粑辣椒雞肉