6個杏鮑菇的簡易做法！快速做好晚餐的料理！

材料：

杏鮑菇 適量，胡蘿蔔 適量，萵苣 適量

做法：

1、杏鮑菇切薄片，改刀細細條。

2、 萵苣去皮後切細絲。

3、 胡蘿蔔打皮後切細絲。

4、 鍋裡坐水，水開後倒入胡蘿蔔絲、萵苣絲焯水。

5、 撈出胡蘿蔔絲、萵苣絲。控淨水、晾涼後倒入乾淨小盆裡，撒少許精鹽拌勻。

6、 起油鍋，油熱後倒入杏鮑菇絲。

7、 小火翻炒，直至杏鮑菇絲變軟，關火晾涼。

8、取乾淨小碗，倒入一湯匙涼拌醋。

9、 倒入兩湯匙味極鮮醬油。

10、 倒入適量花椒油，提味。

11、 把晾涼的杏鮑菇絲倒入盛有胡蘿蔔絲、萵苣絲的小盆裡。

12、 倒入調好的料汁，拌勻即可。

6. 香酥杏鮑菇