教你17種肉末的做法，看完口水流一地，連吃10天也不膩！

用料

茄子；肉末；蒜；蔥末；生抽；老抽；糖；香油

做法

茄子切小段洗凈瀝干,蒜瓣拍扁,小蔥切末備用

少許肉末加料酒,鹽,清油拌勻入味待用

鍋入油燒至八分熱下蒜瓣蔥末煸炒出香味,倒入肉末炒散變色,繼續下切好的茄子段同肉末一起翻炒

加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖調味,這個時候茄子已經炒出了水分開始變軟,拿個小碗盛少量水加入,蓋上鍋蓋轉中小火燜上個5-6分鐘

開蓋轉大火繼續翻炒幾下,嘗味如果淡了加少許鹽調味,關火淋香油裝盤即可！

汽鍋肉沫蒸豆腐，用汽鍋做出的鮮美菜肴！