28道家常菜做法，簡單易學，每天晚飯不重複，吃半個月都不膩！

家常菜是我們生活中必不可少的，家常菜的做法多樣，還是家常菜最好吃，簡單又容易做，分享28道家常菜的做法，學會這些家常菜的做法，讓廚房小白也能在家大顯身手，做出美味菜肴，過節放假做給家人吃給家人吃，下面分享下做法。

【週一】蒜泥莧菜 、清蒸鯧魚 、花菜炒香乾 、番茄肉圓粉絲湯

1、蒜泥莧菜

方法：

1.青莧菜去根洗淨，蒜瓣拍碎備用。

2.鍋裡油七成熱倒入莧菜翻炒，炒出水份後倒入蒜泥，鹽，雞精，喜歡熟爛的多燒會兒，喜歡生硬點的翻炒兩下出鍋即可。

2、清蒸鯧魚

方法：

1.鯧魚洗淨，尤其肚裡黑皮要去除乾淨。兩面抹鹽，料酒醃15分鐘。

2.魚肚裡塞上薑片，蔥，倒入生抽，蒸魚豉油上鍋蒸，水沸後10分鐘左右，具體時間看魚的大小。蒸好後撒點蔥花。

3、花菜豆幹

方法：

1.花菜手撕成小朵，洗淨，豆乾切塊。

2.鍋裡油熱放蔥薑炒香，花菜入鍋翻炒，炒出水份，放豆乾，生抽炒勻，豆瓣醬，適量鹽，雞精翻炒即可。

4、番茄肉圓粉絲湯

方法：

1.豬肉沫加蔥姜水，鹽，胡椒粉，適量澱粉，雞精順一個方向快速攪拌，攪上勁後再加一次蔥姜水攪拌，反復三次加水攪拌肉沫粘性大，做出肉圓好吃。

2.鍋裡油六成熱下番茄炒出汁，加適量水燒開，下肉圓湯燒開轉中小火煮，肉圓熟下粉絲，鹽，雞精，湯燒開關火即可。粉絲不可久煮。

【週二】韭菜炒綠豆芽 、洋蔥炒豬肝 、大雜燴 、冬瓜海帶湯