經常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？醫生：吃雞蛋記住3點

王明是一位上班族，每天起床後，他的妻子都會為他準備營養豐富的早餐，其中必不可少的就是雞蛋。不過，在最近的一次體檢中，他被檢查出患有脂肪肝，這讓他非常著急和擔心。

面對檢查結果，王明開始找尋病因，並開始懷疑是自己每天吃雞蛋所導致的。因為他曾聽說吃雞蛋可能會對人體的肝臟產生負擔，所以他非常生氣地指責妻子每天為他準備雞蛋。

肝臟有多重要？

解毒作用：肝臟是人體內最重要的解毒器官之一，可以將體內的有害物質轉化為無害物質，排出體外。包括藥物、酒精、化學物質、代謝產物等都需要肝臟進行代謝和排泄。

貯藏作用：肝臟可以貯藏多種重要的物質，如維生素、糖原、鐵元素等，這些物質在人體內具有非常重要的作用。

代謝作用：肝臟可以參與人體內多種重要物質的代謝，如脂肪、蛋白質、糖類等，幫助維持人體內的正常代謝功能。