癌症就是我們常說的惡性腫瘤,
當身體內細胞發作驟變後,
它會不斷地割裂,不受身體操控,最終構成癌症。
台灣衛福部107年的國人十大死因,
結果癌症連續37年居首位,
癌症死亡人數為4萬8784人,
創下癌症奪命死亡人數史上新高!
而結腸、直腸和肛門癌排名第三,
僅次肺癌與肝癌,
有專家指出,癌症發病與飲食的關係日益親近。
癌症關於每個人來說都是可怕的,
那麼我們日常日子怎麼去有用的防止癌症呢?
首要遠離致癌食物
針對大陸腫瘤掛號中心的查詢資料,
中國醫學科學院腫瘤醫院發布了致癌食物黑名單,
其間就包含以下六種食物:
1、醃制食物
鹹魚發生的二甲基亞硝酸鹽,
在體內能夠轉化為致癌物質二甲基亞硝酸銨。
鹹蛋、醃菜等相同含有致癌物質,應儘量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等,
因含有強致癌物不宜多吃。
3、薰制食物
如燻肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等
含苯並芘致癌物,
常常食用容易得食道癌和胃癌。
4、油炸食物
食物煎炸過焦後,會發生致癌物質多環芳烴。
5、霉變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食物易受潮霉變,
被黴菌污染後會發生致癌害草素——黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜、重複燒開的水
隔夜熟白菜和酸菜、重複燒開的水會發生亞硝酸鹽,
在體內會轉化為致癌的亞硝酸銨。