相較於果糖過度的甜味,大家更喜歡蜂蜜散發清香的甜味,無奈蜂蜜在市面上到處可見,如何辨別真假,非專家的我們實在無法一眼看穿,直得一提的是,衛福部食藥署公告明年7月1日起,只有100%純度的才能叫「蜂蜜」,若有參雜糖漿都要寫清楚,以便消費者可以依照需求選購不同甜度的蜂蜜。除了美味之外,經科學證實,食用「純蜂蜜」對人體好處相當多,不論男女都很需要!
圖/翻攝自 Heho
根據《TVBS》報導,眾所周知,容易促進身體發炎的食物都要減少食用,像是紅肉類、加工肉品、醃製食物、高熱量食物、含糖飲料及酒精等,同樣也帶點甜味,蜂蜜卻含有人體必需的多種營養成分,具有很高的營養價值,在自然療法中也佔有重要的角色,有科學實證指出,吃「純蜂蜜」對人體有8大好處,簡單食療比吃一堆保健食品來得好!